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소금에 대한 오해와 진실 - 소금박람회 소금에 대해 어떻게 알고 있습니까?소금은 먹으면 안되는 식품첨가물(조미료)일까요?건강에 대한 관심은 높아졌지만 무엇을 피하고 무엇을 가까이 해야 하는지 알기 위해 최근에 소금과 설탕에 대하여 공부를 시작했습니다. 오늘은 "소금"에 대한 얕은지식을 공유하고자 합니다. 소금은 나트륨과 염소가 동일한 비율로 결합되어 이루어지는 정입방체의 결정입니다. 그러나 대체로 소금은 불순물을 많이 포함하고 있어 그 결정이 불규칙하고 색상도 다양합니다. 가열 처리를 통해 이러한 불순물을 제거한 구운 소금이나 죽염등이 생산·판매되고 있습니다~ 반면 잘 정제된 고순도의 소금은 쉽게 물과 결합하여 덩어리지는 현상이 일어나기 쉬운데 이를 방지하기 위하여 소량의 탄산칼슘, 염화마그네슘 등을 첨가하기도 하며, 일부 국가에서는 요오드와..
설탕 대체 건강 단맛 천연감미료 - 메이플 시럽, 메이플 플레이크 단풍나무 or 메이플(Maple)에 대해서 얼마나 알고 계세요? 단풍나무 or 메이플(Maple)을 설명하려면 당을 알아야 하고 당을 알려면 설탕을 알아야 이해가 쉽겠죠? 설탕과 메이플의 차이점을 알기 쉽게 설명해 건강에 도움이 될 수 있도록 지금부터 얕은 지식을 풀어놓겠습니다. 설탕 VS 단풍나무 수액(메이플 시럽, 메이플 플레이크) 설탕 사탕수수를 정제하는 과정에서 미네랄은 결여되고 단맛만 남은 것! 단맛만 남은 당 덩어리기 때문에 과다섭취하면 비만과 당뇨의 원인이 될 수 있으니 가급적 적게 먹는 게 좋겠죠? 단풍나무 수액(메이플 시럽, 메이플 플레이크) 단풍나무에서 얻어지는 달콤한 수액 고로쇠 물같은 수액으로 수박향에 가까운 향이 나며 단풍당밀이라고도 불리웁니다. (순수 메이플시럽은 비싸기 때문에 ..
이건 사야해! no1. - 재미있는 제품 모음 충동구매 신을 피해 다닌 지 어언 몇 년!!그까짓 거 몇 푼 한다고…. 마음대로 못 사고! 힝 쿠*, 펀*, 얼리*, 텐* 이런 쇼핑몰에서날라오는 메일을 보면 막상 필요 없는데도 불구하고제품이 독특하면 한 번쯤 사보고 싶은 제품들이 있습니다.블루투스로 연결해서 카메라와 실리콘 링을 두 손가락에 끼우고 약속된 동작을 하면 "찰칵"모르는 사람들이 보면 수화 한다고 생각하겠습니다. ㅋ재미있기는 합니다만~약정기간이 다 되어 휴대폰 기종변경을 하면 케이스, 고리, 받침대, 손가락걸이 등별의 별 것을 다 구매하게 되는데요~ ㅋ 이 역시 재미있는 제품입니다.(핸드폰에 부착되어 거치가 더 용이한 제품을 본 듯 합니다.)아이언맨 마스크헬맷!취미로 오토바이를 탑니다.천연컬러로 도배된 제품이나 장식이 현란한 제품은 피하는 ..